【カフェ内装デザイン】おしゃれな空間を作る7つのコツ｜費用相場も解説

はじめに：カフェ内装デザインの重要性

「美味しいコーヒーと手作りのケーキがあれば、お客様は来てくれるはず！」

そう思っていませんか？
もちろん、味は大切です。

しかし、現代のカフェ経営において、内装デザインは単なる「飾り」ではなく、集客や売上に直結する重要な要素となっています。

内装がカフェ経営に与える影響

カフェの内装は、お客様に与える第一印象を大きく左右します。

「このカフェ、なんだか居心地が良いな」
「雰囲気が素敵だから、また来たいな」

そう思わせる空間は、お客様の滞在時間を延ばし、リピート率向上に繋がります。

さらに、SNSが普及した現代では、内装デザインは集客にも大きく影響します。
「SNS映えする！」と話題になれば、多くのお客様が来店し、拡散効果も期待できるでしょう。

つまり、内装はカフェの顔であり、集客力と売上に直結する重要な要素といえます。

ターゲット顧客を惹きつける内装とは

とはいえ、ただオシャレな内装にすれば良いわけではありません。
カフェの内装は、ターゲット顧客層に響くものでなければ意味がありません。

例えば、

• 若い女性をターゲットにするなら、SNS映えするフォトジェニックな空間
• ビジネスマンをターゲットにするなら、落ち着いて仕事ができる機能的な空間
• シニア層をターゲットにするなら、ゆったりとくつろげる居心地の良い空間

のように、ターゲット顧客層を明確にし、そのニーズに合わせた内装デザインを考えることが重要です。

本記事で得られること

この記事では、カフェ内装デザインの重要性を理解した上で、

• おしゃれなカフェ内装を作るための7つのコツ
• 費用相場
• 業者選びのポイント

など、カフェ内装に関する情報を徹底的に解説していきます。

カフェ開業を検討している方、カフェの内装デザインに興味がある方は、ぜひ最後までお読みください。

カフェ内装デザインの基本ステップ

カフェの内装デザインは、ただ単に見た目を良くするだけでなく、お店のコンセプトやターゲット層、そして運営効率まで考慮する必要があります。
ここでは、成功するカフェ内装デザインの基本ステップを5つに分けて解説します。

ステップ1：コンセプト設計

カフェ内装デザインの第一歩は、コンセプトを明確にすることです。

〇ターゲット顧客の決定:
・どのような人に来てほしいのか、年齢層、性別、ライフスタイルなどを具体的に設定します。
〇テーマ設定:
・お店の雰囲気や世界観を表現するテーマを決定します。
例：ナチュラル、モダン、レトロ、インダストリアルなど

コンセプトはカフェの軸となり、内装デザインだけでなく、メニューやサービスにも一貫性をもたらします。

ステップ2：レイアウト設計

コンセプトが決まったら、次はレイアウト設計です。

〇ゾーニング:
・客席、キッチン、レジ、トイレなど、空間を用途ごとに分けます。
〇動線計画:
・お客様やスタッフの動きを考慮し、スムーズな動線を確保します。
・特に、狭い空間では動線計画が重要になります。

レイアウトは、お客様の居心地やスタッフの作業効率に大きく影響します。

ステップ3：カラースキーム設計

色の選び方は、カフェの雰囲気を大きく左右します。

〇テーマカラーの決定:
・お店のイメージを表現するメインカラーを選びます。
〇アクセントカラーの決定:
・テーマカラーを引き立てるアクセントカラーを選びます。
〇色の組み合わせ:
・色の組み合わせによって、開放感、落ち着き、賑やかさなどを演出します。

壁、天井、床、家具の色を統一することで、まとまりのある空間になります。

ステップ4：照明設計

照明は、カフェの雰囲気を演出する上で非常に重要です。

〇全体照明:
・空間全体を明るくする照明を選びます。
〇スポット照明:
・特定の場所や物を照らす照明を選びます。
例：テーブル、カウンター、装飾品

照明の色温度や明るさを調整することで、時間帯やシーンに合わせた空間を演出できます。

ステップ5：家具・備品選定

家具や備品は、カフェの機能性とデザイン性を両立させるために重要な要素です。

〇テーブルと椅子の選定:
・ターゲット顧客層やコンセプトに合わせたデザインを選びます。
・座り心地や耐久性も考慮します。
〇装飾品の選定:
・コンセプトに合った絵画、観葉植物、照明器具などを選びます。

家具や装飾品は、カフェの個性を表現するだけでなく、お客様の居心地にも影響します。

おしゃれなカフェ内装を作る7つのコツ

カフェの内装は、お客様の第一印象を大きく左右するだけでなく、お店のコンセプトや世界観を表現する重要な要素です。
ここでは、おしゃれなカフェ内装を作るための7つのコツをご紹介します。

コツ1：コンセプトを明確にする

カフェの内装デザインにおいて、コンセプト設計は全ての土台となる重要な工程です。

・どのようなお客様に来てほしいのか？
・どのような雰囲気のお店にしたいのか？
・どのような体験を提供したいのか？

これらの問いに答えることで、お店の核となるコンセプトが明確になります。

コツ2：ターゲット顧客に合わせたデザインにする

コンセプトを元に、ターゲット顧客に響く内装デザインを具体的に考えていきます。

・年齢層
・性別
・ライフスタイル
・好み

これらを考慮し、ターゲット顧客が心地よく過ごせる空間を目指しましょう。

コツ3：空間のゾーニングと動線を意識する

ゾーニングとは、空間を用途ごとに区切ることです。

・客席
・キッチン
・レジ
・トイレ など

これらの配置を考え、お客様とスタッフの動線がスムーズになるようにレイアウトを決めましょう。

コツ4：照明で雰囲気を演出する

照明は、カフェの雰囲気を大きく左右する重要な要素です。

・全体照明
・スポット照明
・間接照明

これらの組み合わせ、時間帯やシーンに合わせた光の演出を考えましょう。
照明の色温度や明るさも調整することで、空間の印象を大きく変えることができます。

コツ5：素材と質感にこだわる

内装に使われる素材や質感は、空間の印象を大きく左右します。

・木材
・レンガ
・金属
・布 など

これらを組み合わせ、コンセプトに合った素材と質感を選びましょう。
素材の組み合わせ方や配置によって、温かみ、高級感、レトロ感など、様々な雰囲気を演出できます。

コツ6：居心地の良い家具を選ぶ

カフェの家具は、見た目だけでなく、座り心地や使いやすさも考慮する必要があります。

・テーブル
・椅子
・ソファ
・照明器具 など

これらを選び、お客様が長時間快適に過ごせる空間を目指しましょう。
家具の配置も、空間の広さやレイアウトに合わせて検討することが大切です。

コツ7：観葉植物やアートを取り入れる

観葉植物やアートは、空間に彩りと癒しを与えるだけでなく、カフェの個性を表現する重要な要素です。

・絵画
・写真
・ポスター
・オブジェ など

これらを飾り、空間にアクセントを加えましょう。
季節の花やグリーンを飾るのもおすすめです。

カフェ内装デザインの種類と事例

カフェの内装デザインは、お店のコンセプトやターゲット層に合わせて多種多様なスタイルがあります。
ここでは、代表的なデザインの種類と事例をご紹介します。

北欧風カフェ

〇特徴
・明るい木材やパステルカラーを基調とした、シンプルで温かみのあるデザイン。
・自然光を活かした開放的な空間。
・観葉植物やファブリックを取り入れた、リラックスできる雰囲気。

インダストリアルカフェ

〇特徴
・コンクリート打ちっぱなしやレンガなどの素材を活かした、無骨でスタイリッシュなデザイン。
・金属製の照明や配管を露出させた、インダストリアルな雰囲気。
・ヴィンテージ家具やアート作品を組み合わせた、個性的な空間。

ナチュラルカフェ

〇特徴
・木材やグリーンを多用した、自然を感じる心地よいデザイン。
・オーガニック素材や手作りのアイテムを取り入れた、温かみのある雰囲気。
・自然光や間接照明を効果的に使用した、リラックスできる空間。

モダンカフェ

〇特徴
・モノトーンやメタリック素材を基調とした、洗練されたスタイリッシュなデザイン。
・シンプルで機能的な家具や照明を使用し、都会的で落ち着いた雰囲気。
・アート作品やデザイン性の高いアイテムを効果的に配置。

その他（テーマカフェなど）

〇特徴
・特定のテーマやコンセプトに基づいた、ユニークで個性的なデザイン。
・アニメや映画、音楽、動物など、さまざまなテーマを取り入れた空間。
・テーマに合わせたメニューやイベントなどを提供。

カフェ内装デザインの費用相場

カフェの内装デザインは、お店の雰囲気を大きく左右する重要な要素ですが、同時に費用も気になるポイントです。
ここでは、カフェの内装デザインにかかる費用相場と、費用を抑えるためのコツ、見積もり時の注意点などを詳しく解説します。

坪単価ごとの費用目安

カフェの内装工事費用は、物件の状態（スケルトンか居抜きか）やデザインのこだわりによって大きく変動します。
一般的な目安としては、以下のようになります。

〇スケルトン物件:
・1坪あたり30万円～50万円程度
・電気、水道、ガスなどのインフラ設備から内装を作り込むため、費用は高めになります。

〇居抜き物件:
・1坪あたり20万円～40万円程度
・以前のテナントの内装や設備を再利用できるため、費用を抑えられます。

〇新築物件:
・1坪あたり50万円～65万円
・新しく建てる物件になるので、スケルトン物件同様に設備を全て準備する必要があります。

これらの坪単価はあくまで目安であり、デザインや使用する素材、設備などによって大きく変動することを理解しておきましょう。

費用を抑えるコツ

カフェの内装デザイン費用を抑えるためには、以下のポイントを意識しましょう。

〇居抜き物件を活用する:
・可能な限り、既存の内装や設備を再利用することで、解体や新規設置の費用を削減できます。

〇デザインと素材の選択:
・高価な素材や凝ったデザインを避け、シンプルなデザインや比較的安価な素材を選ぶことで、費用を抑えられます。

〇DIYを取り入れる:
・壁の塗装や簡単な装飾など、自分でできる作業はDIYで行うことで、工賃を節約できます。

〇複数の業者から見積もりを取る:
・複数の業者から見積もりを取り、比較検討することで、適正な価格で工事を依頼できます。

〇中古の家具や照明を活用する:
・全ての家具、照明を新品にするのではなく、中古品やリサイクル品を利用することもコスト削減に繋がります。

〇コンセプトを明確にしておく
・コンセプトが曖昧な場合、手直しや追加工事などで結果として費用が膨らむ事があります。

見積もり時の注意点

見積もりを取る際には、以下の点に注意しましょう。

〇見積もりの内訳を細かく確認する:
・工事内容や使用する素材、数量などが詳細に記載されているか確認し、不明な点は必ず質問しましょう。

〇追加費用について確認する:
・追加費用が発生する可能性があるケースや、その場合の費用についても確認しておきましょう。

〇アフターサービスについて確認する:
・工事後の保証やアフターサービスの内容についても確認しておきましょう。

〇複数の業者から見積もりを取り、比較検討する:
・金額だけで無く、業者の実績や担当者の対応等も考慮して業者を選びましょう。

カフェ内装デザインの業者選びのポイント

カフェの内装デザインは、お店の雰囲気を決定づける重要な要素です。理想のカフェを実現するためには、信頼できる業者選びが不可欠です。
ここでは、業者選びのポイントを詳しく解説します。

実績と事例

〇豊富な実績:
・カフェの内装デザインの経験が豊富かどうかを確認しましょう。
・自身のカフェのコンセプトに近い事例があるかを確認することで、イメージの共有がしやすくなります。

〇施工事例の確認:
・業者のウェブサイトやポートフォリオで、過去の施工事例を確認しましょう。
・写真や動画だけでなく、実際に店舗を訪れることも有効です。

〇得意なデザインの確認:
・業者によって、得意なデザインテイストが異なります。
・自身のカフェのコンセプトに合ったデザインを得意とする業者を選びましょう。

デザイン力と提案力

〇デザインセンス:
・業者のデザインセンスが、自身の好みに合っているかを確認しましょう。

〇提案力:
・業者が、こちらの要望を丁寧にヒアリングし、具体的なデザインプランを提案してくれるかを確認しましょう。

〇コンセプトの理解:
・カフェのコンセプトやターゲット層を理解し、それに合わせたデザインを提案してくれるかを確認しましょう。

〇予算に合わせた提案:
・予算内で、最大限のパフォーマンスを発揮できるような提案をしてくれるかを確認しましょう。

コミュニケーション能力

〇丁寧なヒアリング:
・こちらの要望を丁寧に聞き取り、理解しようとする姿勢があるかを確認しましょう。

〇分かりやすい説明:
・専門用語を使わず、分かりやすい言葉で説明してくれるかを確認しましょう。

〇迅速な対応:
・問い合わせや相談に対して、迅速かつ丁寧に対応してくれるかを確認しましょう。

〇信頼関係の構築:
・信頼関係を築き、安心して任せられる業者を選びましょう。

アフターサービス

〇保証内容:
・工事後の保証内容や期間について確認しましょう。

〇アフターフォロー:
・工事後のトラブルや不具合に、迅速かつ丁寧に対応してくれるかを確認しましょう。

〇定期メンテナンス:
・定期的なメンテナンスや相談に応じてくれるかを確認しましょう。

業者選びの注意点

〇複数の業者から見積もりを取る:
・複数の業者から見積もりを取り、比較検討することで、適正な価格で工事を依頼できます。

〇見積もりの内訳を細かく確認する:
・工事内容や使用する素材、数量などが詳細に記載されているか確認し、不明な点は必ず質問しましょう。

〇契約内容の確認:
・契約前に、契約内容を十分に確認し、納得した上で契約しましょう。

カフェ内装デザインに関するQ&A

カフェの内装デザインは、開業を検討している方にとって、多くの疑問や不安がある分野です。
ここでは、よくある質問とその回答をまとめました。

Q.内装デザインの際に注意すべきことはありますか？

A. カフェのコンセプトやターゲット層を明確にし、それに合わせたデザインにしましょう。

居心地の良さ、清潔感、統一感を意識し、照明や家具、装飾品をバランス良く配置することが重要です。

Q.デザインだけでなく、機能性も重視すべきですか？

A. はい、デザインだけでなく、機能性も非常に重要です。

特に、厨房やカウンターの配置は、スタッフの動線や作業効率に大きく影響します。
お客様の快適性も考慮し、席の配置やトイレの場所なども慎重に検討しましょう。

Q.防音対策は必要ですか？

A. 立地やカフェのコンセプトによっては、防音対策が必要になる場合があります。

特に、住宅街にあるカフェや、音楽イベントなどを開催するカフェでは、近隣住民への配慮が必要です。

Q.照明はどのように選べば良いですか？

A. カフェの雰囲気やコンセプトに合わせて、照明の種類や色温度を選びましょう。

例えば、温かみのあるカフェなら暖色系の照明、スタイリッシュなカフェなら寒色系の照明がおすすめです。

Q.内装デザインのトレンドはありますか？

A. 近年は、サステナブルな素材や自然素材を取り入れたデザインや、多様なニーズに応えるために、一つのカフェで様々なコンセプトの違う座席を用意するデザインなどがトレンドです。

まとめ

カフェの内装デザインは、単に見た目を良くするだけでなく、顧客体験や経営にも大きく影響します。

こちらの記事で紹介した情報を参考に、ぜひあなたのカフェのコンセプトに合った魅力的で居心地の良い空間を作り上げてください。

理想のカフェを実現するために、必要に応じて専門家の力を借りることも大切です。
カフェの内装に関してご不明な点等ございましたら、お気軽に株式会社ベータまでお問い合わせください。
専門のスタッフが誠意をもって対応させていただきます。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。